哈囉！我是大肥鼠
今天要來談談我在 ABC Cooking Studio課程學習心得
很多人對於去學習料理有很多不同看法ABC Cooking Studio
有些人覺得料理就是要從生活中摸索學習
有些人覺得花錢去學習能得到更多知識
而我為什麼會選擇花錢去學習呢？
第一，我是料理黑暗手，幾乎不下廚，做東西總是有獵奇感
第二，我決定要認真去學甜點這一塊
我曾經在救國團學過(之後也會出文章分享)
但沒基礎的我成效並不好
這時想起救國團的朋友曾經在ABC Cooking Studio學習過
她也很推薦我
那就去體驗看看吧！！！
第一堂 體驗課-起司洋梨紅茶捲
我是在網路上預定的
一堂體驗課660元
ABC的價錢都很透明
皆可於網路查詢得到
在填完基本資料後
老師就會帶妳開始學習
他們是小班制
一個料理台最多4個人
自己操作自己的蛋糕
不會和人合併做
老師不會先做一遍
他是用口頭一步一步教導你操作
如果有難的地方他會示範給大家看
在一步一步教導下
我做出了
人生第一個能吃的蛋糕啦QQ
連家人都說能吃！！！
不會被丟到垃圾桶了！！！
立刻簽約、刷卡、買買買
當下報名的話免會費
並且再送一張食譜
我拿到的是新鮮草莓塔
我絕對不會說我到現在都還沒做過哈哈哈……
就這樣開始我的基礎甜點課6堂(半年時限)
(截自官網圖片)
對於我來說ABC Cooking Studio
是個明亮、很貴、做烘焙很舒服的地方
不像傳統補習班那種大鐵桌、大攪拌機
偏向「自己在家也能做」的課程
畢竟有很多人只是想學興趣
所以我們都用手持攪拌器、小烤箱
做的量也是自己絕對能吃完的
而且教室都在百貨公司裡頭
工作人員永遠親切
教室乾淨明亮舒服
當然代價也不便宜哈哈哈
我6堂課9900元
我朋友都虧我太有錢……
我的荷包也是有在哭的
當然他們準備的材料都是比較好的
(這真得吃得出來)
幾乎每道食譜做出來都很好吃
第二堂 正式課-酸甜莓果蛋糕★★★(難度)
一拿到課表就想通通都學
但只有6個扣打
只好仔細分析這堂課能學到的東西
通常我都是選3星的
感覺比較值錢哈哈哈
正式課程和體驗課程上課方式相差不大
上課方式是先操作再講解
有問題可以提出
老師會很親切解答
但想知道更多最好還是要靠自己嘴巴問
這堂能學到蛋糕組裝、抹面、鮮奶油擠花
吃起來有點酸，我喜歡酸所以可以接受
第三堂 正式課-蒙布朗★★
雖然只有2顆星
但我超期待的！！！
這一款蒙布朗超好吃
栗子味很濃郁
這款蛋糕能學習到
不要小看蒙布朗的奶油
擠到妳手發抖
第四堂 正式課-焦糖巧克力慕斯★★★
我號稱它是最棒的甜點in ABC
吃了會幸福！吃了會幸福！吃了會幸福！嗚嗚嗚
這堂課能學到慕斯做法
足矣QQ
第五堂 體驗課-濃巧克力蛋糕
因為報名時還發了一張免費體驗卷
就帶姐姐來體驗做蛋糕的樂趣
(又是一個討厭下廚的人哈哈)
但她也做出來了好吃的蛋糕
這款蛋糕簡單
喜歡外酥內軟的巧克力蛋糕的人
請務必試試
第六堂 正式課-奶油千層派★★
老實說
這款對我來說真得滿地雷的
因為我不喜歡Q彈的皮
雖然煎了很久很久很久......
第七堂 正式課-雙層濃郁起司蛋糕★
好像是為了要消化家中乳酪所選的一堂課
這時候的我在另一間料理補習班水深火熱學習中(以後也會介紹)
所以基本上ABC的課我在另一間都學過
不過這一堂能學到果醬製作方法，滿值得的
第八堂 體驗課-覆盆子起士蛋糕
剛好有學員免費的體驗課
所以拉補習班朋友一起來玩玩
這款蛋糕很簡單
但自己覺得有點不太好吃
我給班上同學吃也不太受好評哈哈
第九堂 正式課-抹茶奶油捲★★★
竟然在最後一堂讓我挖到寶拉
為了學習燙麵法所選的
換了新的老師-陳琳老師
這位老師講解超詳細、認真
真的不推不行呀！！！
讓我對ABC的好感度又提升了↑↑↑
早知道都選她的課了XDD
筆記抄了好多
這款蛋糕也很好吃
因為是燙麵法的蛋糕體
所以吃起來濕潤 
抹茶甘納許更將抹茶味大大提升
紅豆內餡為了降低甜度所以沒再加糖
完全剛剛好！！！
總結
ABC Cooking Studio的優點
教室乾淨、明亮，上課起來舒服
一人實作，不用和別人搶東西
食材都用得滿好，每次都可以帶好吃的甜點回家吃
食譜不錯，還有圖解流程，很詳細
做的甜點都很漂亮
ABC Cooking Studio的缺點
有很多事情老師已經操作完成(像是備料、烤箱)
師資碰運氣(我上過3個老師，一個普通、一個雷、一個很好)
價錢嗚嗚嗚
這間比較偏向是想在家自己動手做
做給自己吃或者家人朋友
但聽上課的人說
在家就做不出來了(苦笑)
我自己只有做過一款巧克力蛋糕
有成功~
但其他我也不保證做得出來哈哈哈
推薦給學興趣的人、想吃好吃甜點的人
除了甜點之外還有麵包和料理課程唷
ABC Cooking Studio官網→https://www.abc-cooking.com.tw/
純粹個人意見，僅供參考，每個人感受不同~
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